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后勤服务总公司组织开展食品卫生安全知识培训活动-牡丹江医学院主站

发布时间:2019-10-27 17:02:16

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按照学院党委书记金秀东、院长冯克俭、副院长周健生先后两次来公司调研时提出的相关要求,为提高我院餐饮工作人员的卫生安全意识,规范卫生安全操作,确保食品安全,12月18日下午1点,后勤服务总公司组织各餐饮部门全体员工在学院图书馆报告厅进行了食品卫生安全知识培训。公司总经理高奉春、副总经理李晶波和李长荣参加了此次培训会议。

本次培训邀请了牡丹江市食品药品监管局餐饮服务监管科罗勇科长主讲。培训内容涉及食品采购、加工、储存、售卖各环节的卫生安全知识,饮食从业人员的个人卫生知识与要求,食品行业实际操作中已发现的安全卫生问题及出现食物中毒事故后的正确处理方法等诸多方面。在1个多小时的讲解过程中, 罗科长通俗易懂的语言、充分翔实的数据、精彩的PPT图片及生动典型的案例赢得了在场员工的热烈掌声。
保障食品安全,是高校后勤餐饮部门首要任务也是最终目标。此次培训,增强了我院餐饮员工的安全卫生防范意识,使餐饮员工对食堂食品安全卫生的各个环节的要求和操作规范有了更深刻的认识,同时也提高了食品从业人员和管理人员的食品卫生理论知识水平,对今后的食品卫生安全工作起到了积极的促进作用。

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