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牡丹江地区高校餐饮工作研讨会在我院召开-牡丹江医学院主站

发布时间:2019-10-27 16:46:06

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2009年10月30日下午,由我院后勤服务总公司组织召开的牡丹江地区高校餐饮工作研讨会在后勤公司会议室召开。我院后勤服务总公司总经理高奉春同志、副总经理封子宏同志和学院各餐饮中心负责同志参加了会议,来自我市的牡丹江师范学院、牡丹江大学等共七所高等院校的后勤餐饮负责人出席了会议。

会议由高奉春同志主持。

会上,高奉春同志和封子宏同志向与会人员介绍了我院餐饮、经营等情况,并就如何创新餐饮模式,与大家进行了经验交流。各高校后勤餐饮负责人分别就餐饮成本管理思路、如何做好财务分析、如何抓重点控制成本、如何落实管理责任制等方面进行了发言。根据各高校的经营情况,与会人员对餐饮食堂人员管理和经营成本等问题达成诸多共识,认为提高服务质量、降低成本等是当前高校食堂运营的重要问题。最后,与会的各高校后勤餐饮负责人就餐饮工作的难点热点问题开展了热烈的讨论。

与会人员均表示,通过本次会议的交流和探讨,大家对后勤餐饮工作的思路有了新的启发,汲取了同行提供的许多宝贵经验,对今后的工作有较大的促进和提升作用。